2006年，我校食品加工技术专业开始招生。2016年7月，食品工程系成立，2024年更名为食品工程学院。经20年的发展，现开设食品智能加工技术、食品检验检测技术、食品营养与健康3个专科专业，2024年起我校并与合肥师范学院联合培养专升本食品质量与安全专业。食品加工技术专业2011年被评为省级特色专业，获得了中央财政支持高等职业学校提升服务产业发展能力的建设项目。2023年在中国科教研究院发布的金平果高职专业同类专业竞争力排行榜中，我校拟定首批升本专业食品营养与健康专业排名全国第一，2022年、2024年该专业全国排名均为第二。食品营养与健康专业群立项为2023年安徽省“双高计划”中高水平专业群。我校成为“乍得国家职业标准共建互认项目”食品药品与粮食大类农产品食品检验员（5级）牵头开发单位。2023年4月，我校被中国食品工业协会聘为中国食品产教融合共同体常务理事单位。2025年，我校与蒙牛乳业（马鞍山）食品有限公司、安徽工程大学联合申报的安徽省食品营养与健康产教融合共同体，获批安徽省行业产教融合共同体第二批培育项目。2026年，我院获批安徽省高等学校省级质量工程项目——绿色食品服务产业创新发展特色专业（群）。

师资力量雄厚。现有专任教师27人，其中教授5人、副教授8人、博士4人（含在读2人），多名教师获得食品检验工（高级技师）、公共营养师（技师）等职业资格证书，获评/聘全国食品工业职业教育教学指导委员会委员1人、世界技能大赛全国选拔赛裁判员1人、省级专业带头人1人、教学名师1人、教坛新秀2人，全国信息化教学大赛获奖1项，省级教师教学能力大赛获一等奖1项，二等奖2项，省级教学成果二等奖5项。近几年，教师公开发表论文100余篇，其中SCI/SCIE、EI、CSCD、中文核心期刊收录24篇，出版学术专著2部，主编或参编教材11部。教师团队主持省级食品工程专业群教学团队、食品检验检测技术专业教学创新团队、蒙牛乳业校企合作典型生产实训项目等37项质量工程项目。近年来，学生获国赛优胜奖1项，二等奖2项，三等奖和铜奖3项，省级B类以上专业技能竞赛获得一等奖7项，二等奖24项。

配套设施完善。目前，学院共建有28间实验实训功能馆室，使用面积2570㎡。2025年，我校被安徽省教育厅授予中小学校外科学教育资源单位的食品专业群实训基地、烘焙实训基地。我校与蒙牛乳业（马鞍山）有限公司、马鞍山达利食品有限公司等28家企事业单位签订合作协议，并与当涂县人民政府、和县人民政府、郑蒲港新区现代产业园区等14家政府、企业共建产学研创基地。与黄池食品有限公司共建现代学徒制人才培养项目。与行业企业深入开展产学研合作，获批国家发明专利5项。2024年，我校成立食品与健康研究所，并于2025年获批市重点实验室。

就业渠道宽广。二十年来，学院毕业生遍布我市蒙牛乳业、达利食品等食品龙头企业及省内外知名食品企业，成为企业管理层和重要技术岗位骨干，备受企业好评，为我市绿色食品产业集群发展提供了有力的智力支撑。2025年，毕业生整体就业率为97.68%、在马就业率为41.05%、专升本报名录取率为76%。

（以上数据截至2026年7月1日）