根据2022级专业人才培养方案，6月5日至6月9日，食品工程系开展为期一周的见习（认识实习）实践教学活动。食品营养与健康、食品检验检测技术、食品智能加工技术3个专业共计260名学生参加此次见习活动，15名教师带队指导。
6月5日，我系分班级组织召开了见习动员大会，指导教师详细介绍了《食品专业认识实习》实践课程的教学目的、见习安排、见习任务以及见习期间的注意事项和个人安全等，确保见习活动顺利完成。
6月6日，王海云、陈荣华、李豪、童玲老师带队，分组前往蒙牛乳业（马鞍山）食品有限公司，现场参观产品制作全过程，了解巴氏鲜奶及酸奶的生产工艺及其产品质量检验管理。
6月7日，刘燕、王海云、谢峻、王滢老师带队，分组前往马鞍山雨润食品有限公司，通过参观和企业负责人讲解，详细了解低温肉制品加工工艺流程。
6月8日上午，师生前往郑蒲港新区，到马鞍山义利北冰洋食品有限公司、马鞍山徽湃食品有限公司、马鞍山尊马科技股份有限公司、马鞍山综合保税区跨境电商产业园等企业见习。各企业相关负责人介绍了公司的基本情况及主要产品，带领大家参观产业链，如北冰洋饮料的生产流程、徽湃酱卤类肉制品的加工工艺、尊马公司的无缝钢管的生产工艺等。
在综保区跨境电商展示厅，学生走进直播间，与主播零距离接触，体验直播带货。此次见习充分结合我校“访企拓岗”、共建“郑蒲港新区绿色食品产业园实习实训暨就业基地”工作，进一步拓展了实践成果。
6月8日下午，师生来到和县台创园，先后参观了蔬菜博物馆和现代农业示范区，追古溯源，从源头了解蔬菜的发展历史，亲身感受现代农业发展的成果，深入了解绿色生态农业的发展前景。
6月9日，学生分组进行见习总结汇报，分享了自己的见习体会。同学们纷纷表示，通过此次见习开阔了专业视野，增强了专业信心，提高了对专业的认知度。（图/王海云、陈静颖，文/钱宏明，编辑/王滢，审核/秦东方、张世安）