食品营养与健康教研室设有食品营养与健康专业。全教研室现有专任教师11人（秦东方、夏灿、谷燕、吴永军、刘红梅、刘燕、黄维、徐祎、吴盼盼、陶雨辰、许哲），教授5人（其中4人为三级教授），高级技师、技师8人，职业技能大赛化学实验室技术项目国家级裁判员3人，世界技能大赛化学实验室技术项目安徽省技术指导专家2人，省级高水平教学团队1个。省级精品课程1门，网上共享课22 门，在建大规模在线开放课程9门，教学能力比赛省级获奖5人。
该教研室教师具备丰富的企业技术研发经历和精湛的实践操作技能，2名教师作为技术指导在企业受聘，1名教师作为专家在行业协会受聘。近五年来，主持省级以上教育教学研究项目6项，省级以上科研项目2项，出版教材2本，发表期刊论文10余篇。
近五年来，该教研室教师指导学生屡获多项国家级和省级职业院校技能大赛奖项，学生省级以上比赛获奖10项；培养的毕业生掌握了食品营养与健康、食品卫生检验、营养配餐与设计、营养标签编制等核心应用技术；取得了公共营养师等相关食品行业从业资格。由于毕业生综合素质高、应用技术技能水平精湛，广泛受到马鞍山雨润食品有限公司、蒙牛乳业（马鞍山）有限公司、马鞍山达利食品有限公司等知名企业的好评。
食品营养与健康教研室现有全日制在校专科生314人。2025届毕业生147人，专升本人数18人，整体毕业率92.52%，在马就业率33.90%。五年来，一大批毕业生逐步步入企业管理层，或已成长为行业企业技术能手和骨干。
（数据更新至2026年7月）