食品营养与健康教研室设有食品营养与健康专业。全教研室现有专任教师8人（黄维、吴永军、秦东方、谷燕、钱宏明、徐祎、吴盼盼、陶雨辰），教授3人，高级技师、技师4人，职业技能大赛化学实验室技术项目国家级裁判员1人，世界技能大赛化学实验室技术项目安徽省技术指导专家1人，省级高水平教学团队1个。省级精品课程1门，网上共享课22 门，在建大规模在线开放课程9门，教学能力比赛省级获奖4人。在中国科教评价网、中国科教评价研究院、中国科学评价研究中心共同发布的“金平果”科教排行榜中，我校食品营养与健康专业近四次高职专业竞争力排行均名列前三，其中2023年排名全国第一，在历次排行榜中均名列安徽省第一。该专业已被我校列入第一批拟升本重点专业，目前正在按照本科办学标准全面推进专业建设。
该教研室教师具备丰富的企业技术研发经历和精湛的实践操作技能，2名教师作为技术指导在企业受聘，1名教师作为专家在行业协会受聘。近五年来，承担了各类教研和科研项目十余项；发表核心以上期刊论文9篇，专利（含实用新型）11项，社会培训70人/年。
近年来，该教研室教师指导学生屡获多项国家级和省级职业院校技能大赛奖项，学生省级以上比赛获奖12项；培养的毕业生掌握了食品营养与健康、食品卫生检验、营养配餐与设计、营养标签编制等核心应用技术；取得了公共营养师等相关食品行业从业资格。由于毕业生综合素质高、应用技术技能水平精湛，广泛受到马鞍山雨润食品有限公司、蒙牛乳业（马鞍山）有限公司、马鞍山达利食品有限公司等知名企业的好评。
食品营养与健康教研室现有全日制在校专科生404人。麦克思报告（2022届）表明，近2年来，学生毕业去向落实率为98%，用人单位满意度为100%。五年来，一大批毕业生逐步步入企业管理层，或已成长为行业企业技术能手和骨干。 （数据更新至2023年6月）